すりおろした柿とりんごのジャム
ちむたむ @cook_40032530
柿の大量消費に！すりおろしてあるのでりんごジャムとして幅広く活用できます＾＾ほぼりんごジャムの味。 簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
柿って姿が見えると「えー、また柿～」とけんえんされがち。そこで、砂糖代わりに使おうとおもったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは1センチ角にきっておく。皮も色付けに利用するのですてないでね
- 2
かきはすりおろすか、ミキサー（ミルサー）でペースト状にする
- 3
りんごを皮と一緒に砂糖で煮詰めます。
- 4
透き通ってきたらレモン汁とかきを加えます
- 5
弱火でさらに５分ほど煮詰めます。焦げないようにね。
-
- 6
りんごの皮をとりだす
- 7
冷まして完成！びんに入れて保存してください
- 8
※そのままパンにつけてもよし、パウンドケーキに入れてもよし、ホットケーキにアイスと添えてもよし、なんでも使えます！
-
コツ・ポイント
柿が甘みのかたまりなので、砂糖は少しで大丈夫。熟れた柿なら砂糖は必要ないかも･･！
そこで、砂糖代わりに使おうとおもったのです！
バターは渋み防止です。
りんごの皮は取り出しやすいようにおおきめのやつを・
リアクション
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