小松菜と卵と海苔のおひたし

sepousi
sepousi @cook_40175932

海苔と卵巻きの簡易バージョンです。
このレシピの生い立ち
母レシピです。
小松菜を卵と海苔で巻くのが本流ですが、味も変わらず、何より手軽で簡単、バランスもバッチグー( ´∀` )b

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 2把
  2. 1個
  3. 海苔 全形1枚
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて3cm幅にカットして、砂糖小さじ1と醤油大さじ1を加え、軽く絞るように味を染み込ませます。

  2. 2

    卵薄焼きを焼いて、海苔を軽く炙って、同じく3cm程度にカット(海苔はちぎって)して、1の小松菜に混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草より、小松菜が合ってるかな?

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レシピ作者

sepousi
sepousi @cook_40175932
に公開
男性です。ひょんなことから僕がご飯を作ることになってしまい、平日含めて毎日ご飯作ってます。和洋中、ほぼなんでも作れます。
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