栄養豊富☆大根の皮のきんぴら

大根の皮をキンピラにしました。エコクッキングです。

大根の皮と人参の皮の金平です。美味しくてSDGにも。愛娘は一般的な牛蒡の金平よりも大根の皮と人参の皮の金平がお気に入り。

大根や人参の皮を使った白くてイタリアンなきんぴらです＾＾野菜の皮はきんぴらにして食べちゃいましょ♪

大根の皮と人参のきんぴら！！きんぴらごぼう同様の美味しさです★

ふろふきだいこん、おでんなどで残っただいこんの皮をきんぴらにして食べられるレシピ

大根の皮と人参を使ったさっぱりしたきんぴらです。

皮を捨てるのもったいない。煮物用に厚くむいた大根の皮は、千切りにして冷凍。キンピラに変身

かぶの皮や大根の皮は栄養いっぱいです！捨てずにきんぴらにしませんか？

今回は、大根の皮の他に、ごぼう、刺身のつまになりきれなかった大根を刻んできんぴらにしました（＾Ｏ＾）

シャキシャキした歯ごたえに、ホタテのうまみが加わって、意外な美味しさ！素朴な味付けで、大根の皮を無駄にしない！

余る大根皮を捨てることなく、人参と一緒にキンピラにしてはいかがでしょう(*´▽｀*）すり胡麻たっぷりで美味しいですよぉ

煮物とかおでんを作った時に出る大根や人参の皮を使ってきんぴらを作ったら無駄なく美味しい(ㅅ´ ˘ `)♡*゜

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞大根の皮と、残り野菜で作る簡単レシピです。

おでんで出た大根の皮に人参の皮も足してきんぴらにしまぁす＼(　´ω`　)／

大根の煮物をつくったら、皮はきんぴらにしちゃいましょう。

ごぼうとにんじんのほかに、余った大根の皮を加えてきんぴらに。

余った大根の皮で作るきんぴら。人参だけだと貧相に見えますが、肉や他の野菜をいれれば余り物にみえません。しかも簡単です。

大根の皮を使った簡単な金平です♪

ごま油の風味が効いた大根の皮と人参のキンピラです。

余った大根の皮、もったいないのできんぴらにどうですか？

大根の皮を使う大変エコな料理です

今回使った大根皮は3〜4cmの大根むいたときの皮が3枚、人参半分です。皮は冷凍保存したりして大根皮を集めるといいです。

大根の皮にも栄養たっぷり☆★☆　　我が家ではいつも、キンピラにしてます♪簡単だし、ニンジンの皮もあれば一緒に炒めると彩りもキレイですよ（＾～＾）/~

大根の皮だって食べられるんです。箸休めの一品にいかがですか？

大根の皮を捨てずに使って美味しいきんぴら。ごぼうよりも歯ごたえが柔らかいので歯の弱いお年寄りにもおすすめです。

直売所で買ってきた葉付き大根。買った当日は葉っぱを炒め、皮は後日きんぴら風に。どう使うか悩む大根の先っぽも、皮のついでに入れてしまえば食品ロス削減。刻んで一度凍らせる事で水分が出やすくなり、その分味が染み込みやすくなるので、むしろ事前冷凍推奨。ついでに予め刻んで冷凍しておいた人参の皮も入れて。大根と人参を買うタイミングが異なる事が多いのでそれぞれ冷凍しておき両方の皮が集まったらきんぴらにするシステムで運用してます。（場合によっては大根のみできんぴら風にする時も有）ご飯のお供、常備菜として。大根の大きさや先っぽを入れるかどうかで量もマチマチになると思うので、調味料の量も適宜調整してください。

余った、大根の皮とナスの皮で簡単なきんぴらを作りました。胡麻の風味でゴハンに合うお漬物代わりのお料理になります

捨てる材料の大根の皮も美味しい料理になりますよ

大根や人参の皮を使うとゴミも減るしエコ！大根の皮は食物繊維豊富らしく、一石二鳥で、おかずの一品にもなります！

捨てちゃダメっ！大根の皮も炒めてきんぴらにしたらお弁当の1品になります。