もやしと豆腐のふんわりお好み焼き

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桃と豆's cooksnap of when they made もやしと豆腐のふんわりお好み焼き.
やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

家にある材料でチャチャッとヘルシーでふわっとボリューミーなお好み焼きの出来上がり！ポン酢で食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
最近みんなダイエットを始めたのもあり、もやしと豆腐は常に冷蔵庫に常備！さっぱりおかずに飽きてたのでちょっとこってり風にと思いました(^^)

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 木綿豆腐 1丁.350gくらい
  3. ☆卵 1個
  4. ☆薄力粉 大さじ3
  5. ☆片栗粉 大さじ1
  6. ☆ほんだし 小さじ1
  7. サラダ油 大さじ1
  8. マヨネーズ 適量
  9. お好み焼きソース 適量
  10. 子ネギの小口切り 適量
  11. あおのり 適量
  12. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボールに入れ合わせます。そこに手で崩しながら豆腐を入れ混ぜ刻んだもやしも加えさらに混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し1を流し入れ中火で蓋をして3~5分、焦げ目がついたらかえしてさらに3分焼きます。

  3. 3

    両目焦げ目がついたら皿に移しソース、マヨネーズ、子ネギ、あおのり、鰹節をお好みでかけて出来上がり！

コツ・ポイント

フライパンで片面に焦げ目がついたら返す時にお皿を使った方がやりやすいです。

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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