アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをたわしで洗い5㎝のぶつ切りにしてビニール袋にいれすりこぎなどでたたきます
-
- 2
鶏もも肉を一口大に切り塩麹に5分以上浸けておく
- 3
1のごぼうを炒めます
ある程度柔らかくなったら2の鶏もも肉を炒める -
- 4
いしずきを取ったシメジを小総に分けて炒め、醤油、砂糖、酒をいれ少し煮詰めて一味唐辛子を入れる
-
- 5
糸唐辛子をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
◯鶏もも肉は塩麹に5分以上浸けてね
プリップリの鶏肉になります
◯ゴボウは5㎝くらいの輪切りにしてからビニールの袋にいれてすりこぎなどでたたきます
◯我が家は砂糖をきびさとうを使っています
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