圧力鍋で風邪とお肌の手羽先スープ(洋風)

ルンルンはなこ
ルンルンはなこ @cook_40181543

圧力鍋で簡単!材料を全て入れて火にかけるだけ。
このレシピの生い立ち
体調が崩れたり、お肌にハリが出ない時に作る定番スープを洋風にしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 手羽先 8本
  2. 生姜 大きめのかたまり1個
  3. ニンニク 二分の一房
  4. ジャガイモ 中2個
  5. キャベツ 8枚
  6. トマト缶 1缶
  7. トマト缶の1缶と半分の量
  8. 固形ブイヨン 1個
  9. 少々
  10. 醤油 少々
  11. コショウ 少々
  12. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    トマト缶を圧力鍋に入れる。更に缶の半量の水も入れる。

  2. 2

    手羽先を入れる。

  3. 3

    皮を剥いてザク切りにしたジャガイモと、洗ったキャベツを手でちぎっていれる。

  4. 4

    生姜は皮付きのままスライス、ニンニクはヘタと皮をのぞいただけで特に切らず入れる。

  5. 5

    固形ブイヨンを入れて、圧力鍋に蓋して火にかける。
    10分くらい火にかけて、火を止めて10分くらい放置。

  6. 6

    鍋を開けて、味見して、足りなかったら塩コショウ醤油を適宜入れて好みの味に。
    仕上げに市販のパセリを添えて。

コツ・ポイント

圧力鍋の使用方法に従ってください。
風邪のひきはじめでしたら生姜とニンニクは好きなだけ入れてください。
次の日、肌プルプルになります。(多分)

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ルンルンはなこ
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