アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすりおろす。たまねぎは1センチくらいにくしがた切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。(切りおとしならそのまま(笑))
- 2
豚肉に、塩コショウで下味をつけ、Aと生姜を加え混ぜておく。
- 3
フライパンに油を引き、玉ねぎをいれる。酒を20ccほどいれ、蓋をして強火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
蓋を開け玉ねぎを少し炒める。2の豚肉を入れ、酒を30ccほどいれ、炒める。
- 5
豚肉に半分くらい火が通ったら、もう一度蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
- 6
味を見て薄いようなら塩こしょうで調整してください。
コツ・ポイント
玉ねぎを先に炒めます。そうすることであと入れお肉も柔らかく☆
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