さといもとベーコンのささっと炒め～

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ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

いつもの煮物じゃ、飽きちゃいます。
少し目先を変えて、たべませんか？？
2010.4.2 話題入り♪　ありがとう
このレシピの生い立ち
煮物ばっかりでは、子供達は食べません・・・
炒めてしゃきしゃきにしたら、いっぱい食べてくれました。

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材料

  1. 里芋 中５個
  2. ハーフベーコン ４枚（３８ｇ）
  3. ウィンナー（あれば） ２個
  4. 白ワイン 大さじ２
  5. 塩（美味しい塩がよいです） 大さじ１／２くらい
  6. オリーブオイルまたはサラダオイル 大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    里芋は、よく洗って皮を剥き、１ｃｍくらいの輪切りにします。大きい場合は、もう半分に切って下さい。

  2. 2

    耐熱皿に入れて、レンジで３０秒～４０秒くらいチンすると、炒めた時に固くなりません。

  3. 3

    ベーコン、ウィンナーは食べ易い大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンにオイルを熱し、②の里芋を炒めます。端っこが少し透明になるくらいよく炒めます。

  5. 5

    ④のフライパンに白ワインを入れ、少し蒸し焼きにします。

  6. 6

    炒めたら、ベーコン、ウィンナーも入れて、サッと炒め、塩を入れ、味を調えたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ベーコンは、長い間炒めると固くなるので、最後に入れます。

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053
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家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪
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