アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は洗って向きを揃えておく。
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- 2
菜の花を立てて入れて半分浸かるくらいのお湯を沸かす。
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- 3
菜の花を立てて入れ20秒くらい茹でる（太さによって多少時間は調整して下さい）。
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- 4
葉部分まで浸けて10秒くらい茹で、水に晒す。
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- 5
水を絞って3cmに切り、更にぎゅっと絞って水分を抜く。
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- 6
かつおぶしと万能ゴマドレを混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
かつおぶしは固まらないように手で握って細かくして入れて下さい。
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