*簡単*冷やしうどん
ﾕｯtamu @cook_40229950
時間の無いときのご飯にピッタリ。
野菜とうどん好きさんには嬉しい栄養満点のうどんレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏は簡単、早い、旨い、栄養たっぷりがいいですよね(*^^*)流水麺が美味しいと知った後は材料を切った後は食べるだけの簡単レシピは家の定番になりました。うどんはなんでもokです☆
アプリでひらく作り方
- 1
1:材料を切る
胡瓜は千切りに、茄子は縦に切る。葱はみじん切りに、トマトは縦、半分に切る。梅はたたきにしておく。 - 2
2:茄子をフライパンで焼き色が綺麗に出る程度炒める。そのとき塩胡椒をふり味を整える。
- 3
3:流水麺を水で洗い、水けを取りお皿にのせて、①、②で準備しておいた材料を盛り付けておく。
- 4
最後に家庭で使用しているめんつゆを使い、水でわり、しょうがをと混ぜて、盛り付けたお皿に優しく流して完成です(*^^*)
コツ・ポイント
茄子は炒めすぎると茄子の食感がなくなるので、少ししんなりするぐらい。
材料は、同じではなくてもok。色々アレンジしてね☆
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