小松菜の甘酢あん炒め
YUINA☆彡 @cook_40140788
小松菜って意外に長持ちしますよね。
おかずがない時にはもってこいです。
このレシピの生い立ち
酢豚を参考に考えました！
酢豚より調味料減らしてますが(´ω`)
アプリでひらく作り方
- 1
♡の調味料を合わせておきます。
小松菜は5cmくらいの大きさで切ります。
豚肉もひと口大に切ります。 -
- 2
卵をふわっとさせたい方は先に卵を半熟まで炒めちゃってください。半熟になったらお皿に寄せときます。
- 3
豚肉を炒めて色が変わったら小松菜の硬い部分から炒めて葉の部分を入れると均等の硬さになります。
-
- 4
♡の調味料を入れてすぐに卵も入れてすぐにぐるぐる炒めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今回は小松菜でしたがほうれん草や水菜などでもできます！そちらも美味しいです。豚肉を入れない場合はしょうがも入れなくてもいいです。臭み消しで入れてるので^_−☆
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