ごまだれを手作り！棒々鶏風サラダ

耐熱皿に鶏ささみと酒、しょうがの薄切り、ぶつ切りにした長ねぎを加えてラップをし、レンジ（５００W）で３分加熱する。

ラップをしたまま粗熱を取り、冷めたら鶏ささみを食べやすい大きさに手で裂く。

きゅうりは縦半分に切り、ななめ薄切りにして塩少々（分量外）をふって１０分ほど置き、水で洗ってザルに上げ水気を切る。

春雨は熱湯につけて戻し、長さを半分に切る。