簡単！ほうれん草とじゃこのにんにく炒め

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52週間's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草とじゃこのにんにく炒め.
むらきちふみん
むらきちふみん @cook_40136375

超簡単&超美味しい！作る私にも食べる子供にもハッピーなメニューです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので、作り始めたメニューですが、最初はなかなか美味しくできませんでした。(T_T)
ただ、コツを大将に聞いてからは、失敗なし！今では我が家の定番メニューになってます。
簡単&早い&美味しい！主婦に嬉しい逸品です！

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材料

二人分
  1. ほうれん草 1わ
  2. じゃこ 1パック
  3. ニンニク 1片
  4. 醤油 適量
  5. ごま油

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗ってざくぎりにする

  2. 2

    ごま油でニンニクとじゃこを少し色が変わるくらい炒めます。
    カリカリにしすぎないことがポイント！

  3. 3

    じゃことニンニクを一旦フライパンから取り出します

  4. 4

    残ったごま油が多い場合は拭き取り、ほうれん草をフライパンへ！
    １分ほど蒸し焼きにします。

  5. 5

    一旦取り出したじゃことニンニクをフライパンに戻してほうれん草とさっと炒めて醤油をかけてひと混ぜしたら出来上がり♪

  6. 6

    軽～く塩コショウをくわえても良いですよ

コツ・ポイント

■ほうれん草は炒めない！
洗った後の少しの水分で十分蒸し焼きできます！(^-^)
■じゃことニンニクはカリカリにしすぎないこと！炒めすぎると食感悪しです。
■醤油はじゃこの塩分もあるから少量で。
これだけ守れば美味しい1品出来上がり♪

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レシピ作者

むらきちふみん
むらきちふみん @cook_40136375
に公開
料理とお酒と仕事が大好きです❗働いてるので、いかに短時間で息子たちのお腹を満たすご飯が作れるか？！を考えながら毎日料理してます(^o^)
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