ほうれん草とトマトのさっぱりにんにく炒め

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わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025

汁をパンに付けると美味しさ倍増♪
乾燥にんにく使用で簡単＆さっぱりに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
いびつな規格外トマトが沢山手に入ったので色々つくった中で一番好評だった一品です☆

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材料

２人分
  1. ほうれん草 １/２束
  2. トマト 中２個
  3. 乾燥にんにく ひとつかみ
  4. 塩 ひとつまみ
  5. コショウ 少々
  6. オリーブオイル 大さじ２

作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩ゆでして水にさらし、固めに絞ってから５㎝位に切る。

  2. 2

    トマトのヘタをとり一口大に切る。

  3. 3

    フライパンを強火にかけオリーブオイルをよく熱して、ほうれん草の茎の部分とトマトと乾燥にんにくを入れて３０秒程炒める。

  4. 4

    残りのほうれん草を加えてさっ炒めてコショウで味をととのえたたらできあがり♪

  5. 5

    お子様やトマト嫌いな方には、さらにとろけるチーズをのせると味がまろやかになって食べやすいです♪

  6. 6

    ４でコショウを入れるタイミング書き忘れてました。
    つくってしまった方ごめんなさい。

コツ・ポイント

乾燥にんにくはトマトと一緒に入れることで焦げ付かずあっさりします。
トマト嫌いの夫はチーズのせでいっぱい食べてくれました♪

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わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025
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