★簡単!我が家の*鮭のお鍋*お醤油味♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

お醤油味の鮭のお鍋で~す。
お醤油・椎茸の戻し汁・ほんだし
お塩でお出汁を取りましたよ。
寒い季節にぴったりのお鍋です♪
このレシピの生い立ち
生鮭が売り出しだったので購入!
鮭のムニエルを作ろうと思いましたが
寒いのでお鍋にしちゃいましたよ。

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材料

  1. 具材
  2. 生鮭 4切れ
  3. 白菜 1/4個
  4. 白ねぎ 1本
  5. 人参 1本
  6. えのき茸 2袋
  7. 1200cc
  8. 豆腐 300g
  9. 干し椎茸 4枚
  10. マロニー 60g
  11. 調味料
  12. お醤油 大さじ2
  13. 干し椎茸の戻し汁 100cc
  14. ほんだし(顆粒) 大さじ1
  15. お酒 大さじ1
  16. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    干し椎茸は耐熱容器にお水と入れてレンジで3分程チン!して戻します。
    時短です。

  2. 2

    お鍋にお水と他の調味料を全部入れて火にかけます。

  3. 3

    お鍋の出汁が温まったら具材を入れて行きます。
    順番は煮えにくい順ですがあまり気にしないで入れます。
    適当です。(笑)

  4. 4

    全部具材を入れたら
    蓋をして様子を見ながら中火で煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

干し椎茸は時短になるのでレンジでチン!して
戻します。
味付けは、お醤油・干し椎茸の戻し汁・ほんだし
お酒・塩です。
具材を入れる順番はそんなに気にしないで
入れちゃいます。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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