我が家の定番☆ コンソメスープ

鍋に水を1000mlくらい入れ、火にかける。

玉ねぎを薄切りに、しめじは石づきを切り取ってバラバラに、ベーコンは１cm幅くらいに切ります。切ったものから鍋に入れます。

沸騰したら弱火にしてコンソメを入れます。

おかずを作っている間に玉ねぎが透明になります。時短したいときは玉ねぎはレンジにかけてから鍋に入れるといいです。

火を止め、塩コショウを軽くサッサッサッと３回振って味を調整します。薄めが好みならなくても良いです。

器に入れたら飾りの乾燥パセリをぱらっと中央に振りかけます。我が家では３振りずつにしました。