簡単☆銀鮭みそ漬け・玉ねぎの蒸し焼き

カオリンk
カオリンk @cook_40123387

ストウブにスライスした玉ねぎ・銀鮭のみそ漬けを重ねて蓋をして蒸し焼きにするだけ!
簡単!すぐできる一品です。
このレシピの生い立ち
主人が出張先で買ってきてくれた銀鮭のみそ漬け、先日は焼きましたが(美味しかったです)今日は買い置きの玉ねぎと一緒にストウブで蒸し焼きにしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 銀鮭みそ漬け(切り身 3切れ(120g)
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り薄切りにします。

  2. 2

    厚手の鍋(今日はストウブ使用)に玉ねぎの半量をまんべんなく敷きます。

  3. 3

    銀鮭のみそ漬けをのせます。

  4. 4

    残りの玉ねぎをのせます。

  5. 5

    酒をまんべんなく加え、蓋をして中弱火で10〜15分蒸し焼きにします。
    (10分たったら蓋を取って様子をみます)

  6. 6

    できあがりです。

  7. 7

    銀鮭の上の玉ねぎを周りにとります。
    皿に取り分けていただきます。

  8. 8

    今日はみそ漬けを使用したのでそのままいただきましたが、みそ漬けを使用しない場合は食べる時にポン酢等を添えてお好みの味で。

コツ・ポイント

今日は銀鮭のみそ漬けを使いましたが鮭でも。(たらでもさっぱりしていいかも)
魚・野菜はお好みの品で。
蒸し焼きの時間は具材の量に合わせて調整してください。
厚手のフライパンを使用しても。

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レシピ作者

カオリンk
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