ごはんがススム～♪ツナと大根の葉で佃煮風

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

大根の葉とツナを甘辛く煮ているので白いごはんがとっても進みますっ♪お家にツナ缶があれば是非(・ｖ・)♪お酒のおつまみにも
このレシピの生い立ち
実家で大根を栽培しており、毎年母が収穫後に作っているレシピです。

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材料

  1. 大根の葉 1本分(150ｇ～)
  2. ツナ缶(小) 1缶(80ｇ)
  3. 生姜(チューブ) 小さじ1/2杯強
  4. ●酒 大さじ２杯
  5. ●砂糖 大さじ２杯
  6. ●しょう油 大さじ２杯
  7. ●みりん 大さじ2杯
  8. 白ごま 大さじ1杯
  9. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜておきます

  2. 2

    よく洗った大根の葉を小口切りにします。

  3. 3

    熱した鍋にごま油を入れて大根の葉とツナ、生姜を軽く炒めます。

  4. 4

    ①を鍋に入れて水分がなくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    火を止め、白ごまを入れて和えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜はお好みで量を調節してください。

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つくれぽ (38)

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レシピ作者

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
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和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタひっそり始めましたwww使いこなせていません(⁠ ⁠；⁠∀⁠；⁠)
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