お好み焼きのようなふわふわ卵焼き
ち～ぼう @cook_40144171
小麦粉がなくても手軽にボリュームのあるお好み焼き風の卵焼きができました。
このレシピの生い立ち
小麦粉を入れなくてもお好み焼きみたいにならないかなと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り、ネギを小口切りにして、ボウルに入れます。卵を割り入れて混ぜます。
-
- 2
ボウルの中身を菜箸でぐるぐるかき混ぜます。ふわふわになるまで混ぜてください。
-
- 3
フライパンを熱して油を入れ、②の卵液を流してお好み焼きのように両面を焼きます。
-
- 4
出来上がったものを皿に移して味付けをして出来上がり。
-
- 5
ソース、マヨネーズをかけるとお好み焼き風。醤油だとネギ焼き風になります。
-
コツ・ポイント
ふんわり焼くにはとにかく卵液をぐるぐるかき混ぜてください。泡立つようになります。
天かすなどを入れると更に美味しいです。
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