柚子茶のちゃ•ちゃ•ちゃ♪
虹原ぺんき @cook_40231075
ちょっと一手間加えるだけで
ひじょーに美味な柚子茶ができますんで、やるっきゃnight！！！
このレシピの生い立ち
柚子をいただいたので大好きな柚子茶にしました。寒い時期ほっと一息ホットな柚子茶で、お過ごしシルブプレ。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は半分に切って、果汁を絞ります。
その後、種は捨てて果肉の部分は取れるだけとって果汁にin。 - 2
しぼったあとの皮は鍋にお湯を沸かして投入！2分ぐらい茹でて煮汁を捨てます。
これをもう一回します。 - 3
その後冷水でちゃっちゃと洗ってください。すると皮と薄皮（中のひだみたいな物）が綺麗にとれますので、取ってください。
- 4
そのあとは柚子の皮をお好みにカット。
あとははちみつと柚子皮をミックスする。 - 5
最後に絞った果汁をお好みの量入れて、砂糖入れれば完成です。
- 6
はちみつ風味が好きな方は果汁少なめ。
柚子の香りが好きな方は果汁多めで。
大さじ2〜3でお湯割りするとGOODです。 -
コツ・ポイント
めんどくさい下処理するだけで、
雑味がなくなります。
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