シーフードミックスのトマトソースパスタ
aoiのきっちん @cook_40200530
たっぷり作ってたくさんソースに絡めて贅沢に食べられます♪
このレシピの生い立ち
煮込み時間、鷹の爪を取り出すタイミングを色々試しお好みの味を見つけて下さい。
余ったら冷凍保存できます。
私はお店で食べるより自作のトマトソースが好きです( *´꒳`*)
シーフードミックスのトマトソースパスタ
たっぷり作ってたくさんソースに絡めて贅沢に食べられます♪
このレシピの生い立ち
煮込み時間、鷹の爪を取り出すタイミングを色々試しお好みの味を見つけて下さい。
余ったら冷凍保存できます。
私はお店で食べるより自作のトマトソースが好きです( *´꒳`*)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
にんにくをスライスする。
- 3
鷹の爪を半分に折り中の種を全部取る。
- 4
オリーブオイルをひいて玉ねぎ、にんにく、鷹の爪を入れてから火を着ける。
- 5
にんにくの香りがしたらトマト缶を入れ塊を潰しながら混ぜる。
- 6
マジックソルト、こしょう、昆布だし、コンソメを入れ5分煮る。
- 7
シーフードミックスを入れ鷹の爪を取り出しさらに5分煮る。
- 8
味見して薄かったら塩こしょうなどで調整する。
- 9
硬めに茹でたパスタを絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
＊玉ねぎの甘味で酸味を消します。煮込むほど甘く仕上がるので、酸味が好きな方は玉ねぎを入れずに作って下さい。
＊コンソメはソースにコクを出します。昆布だしはなくても大丈夫です。
＊辛目がよければ鷹の爪を入れる時間を長くして下さい。
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