簡単！ほうれん草とエビの中華炒め

月✳Iris's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草とエビの中華炒め.
みのるるたん's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草とエビの中華炒め.
amycooking's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草とエビの中華炒め.
cannaga
cannaga @cook_40142548

オイスターソースとごま油で簡単中華風。15分あれば！ぷりぷりエビとほうれん草のコラボ❤️簡単中華の鉄板です。
このレシピの生い立ち
エビの簡単な調理法を考えていて思いつきました。しょうがで風味をプラス、ニンニクを入れなくてもエビとほうれん草のコクで旨味が出ます❤️溶き卵を追加してもおいしいですよ(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. えび（なんでも。今回は殻付きインドエビ使用） 10尾
  2. ほうれん草（新鮮なもの。買って2日以内がベスト） 5房
  3. 長ネギ 1本
  4. しょうが 1かけ
  5. 塩こしょう 少々
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. 酒 適量
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 片栗粉 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    エビの殻をむく。余裕があればワタを取る。ひたひたくらいに日本酒を加え、しょうゆ、片栗粉で下味をつける。5分くらい！

  2. 2

    ほうれん草は生のまま洗って5cm幅にざくざく切る。長ネギは斜めに一口大に切る。しょうがは千切りにしておく。

  3. 3

    フライパン（できれば中華鍋）にごま油を熱し、しょうがを入れる。色づいてきたらエビを投入し、さっと火が通るまで炒める

  4. 4

    3に切った長ネギを入れ、30秒炒めほうれん草を茎から入れ、しんなりし始めたら葉を入れる。そこに塩こしょうをささっと振る。

  5. 5

    4にオイスターソースを入れさっと混ぜたら完成！

コツ・ポイント

エビに火が通ってからはさっさっで大丈夫です。オイスターソースは木ベラに沿わせるなどして、多く入れすぎないように注意してください。ほうれん草のアクは新鮮ならまったく気にならないので、食感を楽しんでください☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

cannaga
cannaga @cook_40142548
に公開
働きながら適当にごはん作ってます。管理栄養士の免許を持っています。手早く簡単で、お酒に合うようなものが大好きです(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 水切りしない！揚げ焼き出し豆腐 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  2. オレンジのベイクドチーズケーキ p6e2n3g
  3. フライパンで15分簡単スープパスタ クックSB3V5Y☆
  4. スナップエンドウ豆ごはん 兼業主夫G
  5. 納豆と青梗菜の素麺チャンプルー みひろ
  1. アボカドとぶりの漬け丼 みぽco
  2. お豆腐の豚肉巻き♪糖質オフ ヘルシー 苺好きひろみん
  3. 簡単でおいしい手羽元の煮物 まっさん《初心者》
  4. 簡単♪キャラ弁♪パンダおにぎり♪ ♪マリー♪