ほっこり甘辛❤かぼちゃの鶏そぼろ煮物♪
ときんときん @cook_40095900
いつものかぼちゃ煮を鶏そぼろ風にアレンジ❤
鶏そぼろのうま味がかぼちゃにしみてる～♪
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物を鶏そぼろ風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
かぼちゃの種を取って洗い、まるごとレンジで加熱すると切りやすくなります。
(500Wで、3～4分) -
- 2
かぼちゃを3㎝角に切っておきます。
-
- 3
《調理》
鍋に鶏ひき肉と酒を入れ、混ぜながら、そぼろ状に煮ます。 -
- 4
だし汁を加えて煮立たせ、アクを取ります。
-
- 5
かぼちゃ、調味料を加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。
-
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
だし汁は、水500㏄+だしパック(茅乃舎のだし)1袋を入れました。粉末だしでもOKです。
味がしみこむまで、煮汁をまわしかけながら、じっくりコトコト煮て下さい。
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