しょうが焼きだれ
Niceshot @cook_40129025
BBQシーズン到来♪
焼肉のタレで油っこくなったところにアクセント♪
このレシピの生い立ち
焼肉のタレよりしょうが焼き、焼きそばよりソーメン♪
暑い夏をさっぱりと♪
昨年のBBQで大人気でした。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんと日本酒を鍋に入れ、強火で沸騰させ、アルコールを飛ばす。
(鍋に火が着くので注意) -
- 2
中火にして、しょうゆと鰹節を加える。
- 3
ひと煮立ちしたら火を止めて、こす。
- 4
すりおろしたしょうがを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
※しょうゆは入れすぎると濃くなるので、味見で減らす調整を。
しょうがは皮付きのまますりおろした方が体に良いそうです。
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