厚揚げのチーズ肉巻き
すみのまま☆ @cook_40094551
安上がりなのにボリュームがあるので食べ盛りの胃袋に是非！
このレシピの生い立ち
安くてボリュームがあるもので、お弁当に入れられるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
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- 2
四等分にする。調味料は合わせておく。
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- 3
豚肉を１枚、その上に厚揚げをこのように置いて
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- 4
両側から巻く。
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- 5
次に反対の向きにして、このようにして…
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- 6
クルクルと巻いていく。
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- 7
軽く手で握りながら、回りに小麦粉をはたいて
-
- 8
熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて、中火で蓋をして火を通していく。
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- 9
ひっくり返しながら火を通し、油をキッチンペーパーで吸いとってから調味料を入れる。
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- 10
煮詰まってきたら、肉巻きを真ん中に寄せて、チーズを乗せて蓋をして、溶けたらお皿に移す。
-
- 11
タレをかけて、お好みで一味唐辛子を振って、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
豚肉の部位によって脂がたくさんでてくるのでキッチンペーパーでしっかり吸いとって下さい。
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