残り野菜のオイマヨ炒め

k13206
k13206 @cook_40071602

冷蔵庫のお掃除に☆パパッと中華味。
このレシピの生い立ち
お弁当に青菜がほしかったので冷蔵庫の残り野菜を掻き集めました(´・ω・`)

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材料

  1. 半端食材何でも。今回使ったのは...
  2. 青梗菜 2枚くらい
  3. クレソン 2本くらい
  4. 椎茸 1個
  5. むきエビ(冷凍) 2個くらい
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切る(むきエビは解凍せずにそのまま)

  2. 2

    フライパンにマヨを入れ中火にかけ、半分くらい溶けたら強火にして①を全て入れ一気に炒める

  3. 3

    エビの色が変わり野菜が少しクタっとしたらオイスターソースを加え、5秒くらい炒めて出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

お好みで出来上がりにゴマ適宜を散らすと栄養価upです(*゚ー゚*)

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レシピ作者

k13206
k13206 @cook_40071602
に公開
香港在住です。かなり残念な環境(食材は殆どが見切り品でオーブンもレンジも計量器具すらない)にありながら、卑しい脳みそに導かれるがまま作ってます。まず適当に調理し、思い出しながらのレシピ作成。大さじ=蓮華かcurryスプーン 、小さじ=teaスプーン、カップ=ふつうのコップ・・・な、感じ。ヨロシク(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ネッ!*2009年10月24日*
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