ほうれん草の白和え
りぃちゃ。 @cook_40073026
あともう一品…。そんなときに大活躍です♪
このレシピの生い立ち
ご飯を作り終えたときに、お豆腐が今日までって事に気づいて…。そのときに作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを巻き、水気をきる。その間に鍋でお湯を沸かし、ほうれん草を軽く茹でておく。
- 2
茹でたほうれん草を冷水にさらし、軽く水をきった後一口大に切る。
- 3
すり鉢でゴマをすり、豆腐、だし汁、醤油、塩を加えて、なめらかになるまですり棒で混ぜる。
- 4
一口大に切っていたほうれん草をよく絞り、(3)に加えて和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐の水気はしっかり取っておかないと水っぽくなってしまうのでご注意ください。
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