ナスとししとうと牛肉のオイスターソース炒
cassismoka @cook_40231448
お肉にも野菜にもオイスターソースの味が
ギュッとしみ込んでとっても美味しいですよ
思わず、ご飯がすすんじゃいます
このレシピの生い立ち
ナスは油と相性がいいし、牛肉とも合うかな、と思って
作ってみたら、大成功でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはまず縦半分に切り、乱切りにして水にさらしておく
-
- 2
ししとうはヘタの部分を切り落とす
牛肉は5ｃｍほどに切る
- 3
フライパンを温め、オイルをひき
牛肉に軽く塩胡椒して炒める - 4
肉が炒められたらいったん肉を取り出し、次にナスとししとう・ニンニクのみじん切りを炒める
- 5
野菜が炒まったら、再び肉をフライパンに戻して軽く炒め合わせ、オイスターソース大1・酒大1・ゴマ油小1を入れる
- 6
調味料が全体にからんだら出来あがりです
-
コツ・ポイント
牛肉をお値打ちに買えたので作ってみました
柔らかくて美味しかったです♪
豚肉を使っても美味しいですよ
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