簡単！油淋鶏風☆

あいぱんまん○'s cooksnap of when they made 簡単！油淋鶏風☆.
☆管理栄養士ママ☆
☆管理栄養士ママ☆ @cook_40221944

シンプルなタレですがみじん切りなど余分な手間なく簡単に油淋鶏風を味わえます❗
このレシピの生い立ち
生野菜嫌い、お肉大好きな子供に野菜をおいしく食べてほしくてお肉と野菜両方にあう簡単なタレを考えて作ってみました。
子供、野菜たくさん食べてくれました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 塩、こしょう 少々
  3. 片栗粉(衣用) 約大3ぐらい
  4. 油 適宜
  5. ～タレ～
  6. 砂糖 大2
  7. 酢 大2
  8. 醤油 大2と1/2
  9. ごま油 小2
  10. 塩 ひとつまみ
  11. ～付け合わせ野菜～
  12. レタス、トマトなど

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の厚さを均一にしフォークで何ヵ所かさし塩、こしょうをふっておきます

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れそこに鶏肉をいれて全体にまぶします

  3. 3

    フライパンに写真ぐらいの量の油をひいて170度ぐらいになったら中火の弱火ぐらいで皮面を下にして焼き揚げします

  4. 4

    写真のような色になったらひっくり返してじっくり焼き揚げます
    (約10分ぐらい)

  5. 5

    焼き揚げしてる間にタレを作ります。
    砂糖、酢、塩を入れ混ぜてそこに醤油を入れ混ぜて最後にごま油を入れます

  6. 6

    鶏肉が焼きあがったらフライパンから取りだしキッチンペーパーをひいた器において余分な油をとり食べやすい大きさに切ります

  7. 7

    レタスやトマトなどお好きな野菜をまわりに盛り付けお肉を盛り付けタレをかけて完成です

コツ・ポイント

鶏モモ肉の厚さに均一にしておくと火の通りがいいです。
子供が食べやすいようにしょうがやにんにくいれてなくシンプルなタレですがしょうがやにんにく、豆板醤など追加して色々な味を楽しむのもいいかと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

☆管理栄養士ママ☆
☆管理栄養士ママ☆ @cook_40221944
に公開
レシピ見ていただきありがとうございます☆今まで管理栄養士としてやってきた栄養の知識を毎日の子供への食事に活かされればと思い栄養面、味を試行錯誤しながら研究中です☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. おばあちゃんのポテトサラダ tmrsa
  2. シリヤケイカの一夜干しとその他発展料理 ダダだいすけ
  3. 海苔の佃煮とろろ昆布の和風パスタ sou＆tuki
  4. キャベツのジューシーミンチカツ 熊取町