そうめん南瓜の炒め物
☆☆KEIKO☆☆ @cook_40057282
意外にイケル☆シャキシャキ感のいいおかず〇
このレシピの生い立ち
酢の物も美味しいけど、炒めたらどんなものかと思いつき炒めてみました☆歯ごたえがいいですよ〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、千切りにしておく。そうめん南瓜は、3㎝幅に輪切りにして、鍋に水を入れ、水から茹でる。沸騰してから8分茹でる。
- 2
茹で上がったら、ザルにあけ、流水にあてながらほぐす。この時、皮と種の部分をすてる。
- 3
フライパンに油をいれ、①の人参を炒め、すぐに②のほぐしたそうめん南瓜を入れ炒める。
- 4
人参がしんなりしたら、市販のかつをだしをふりいれ、酒、みりん、薄口醤油、で味を付け、最後に胡麻油を入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
そうめん南瓜は、茹で過ぎないことかな。 中華風にするときは、コンソメをいれると美味しいです☆☆
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