お弁当にも!鶏肉の香ばし胡麻照り焼き

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ40件☆胡麻の風味たっぷりのご飯が進むおかずです!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
お弁当のメインのおかずに作りました♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 大さじ1杯
  4. 合わせ調味料
  5. 大さじ1杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. きび糖(砂糖) 小さじ1杯
  8. みりん 小さじ1杯
  9. すりごま 小さじ1杯
  10. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
  11. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
  12. トッピング用
  13. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットして塩コショウを振り、ポリ袋に入れて揉み込む

  2. 2

    片栗粉を加えて、袋の中に空気を入れて振り、全体に粉をまぶす

  3. 3

    熱したフライパンに2を、皮目を下にして入れ、強めの中火で加熱する(コールドスタートにしてもOKです※)

  4. 4

    皮がパリッとして焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして弱火で約5分(中に火が通るまで)加熱する

  5. 5

    合わせ調味料をフライパンに加え、全体に絡める

  6. 6

    器に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり!

  7. 7

    お弁当にも!(お弁当には、冷めてから詰めて下さいね。)

  8. 8

    話題のキッチンのピックアップに選んで頂きました♪

  9. 9

    『ドライカレー弁当♡』( レシピID : 19505257

  10. 10

    『お弁当に!鶏肉のスイチリマヨ』( レシピID:19724953

  11. 11

    『お弁当に!定番☆鶏もも肉の照り焼き♡』( レシピID : 18696449

  12. 12

    『お弁当に!鶏もも肉のチキンカツ』( レシピID : 20143054

  13. 13

    『お弁当に!ヤンニョムチキン』( レシピID : 19723260

  14. 14

    『お弁当に!鶏もも肉のコチュケチャ味』( レシピID : 19327722

  15. 15

    『椎茸の肉詰め☆照り焼き味』( レシピID: 18574349

  16. 16

    『レンジで簡単!蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ』( レシピID:18670063

  17. 17

    『焼肉のたれで簡単絶品!チーズチキンソテー』( レシピID : 17917452

  18. 18

    2017/04/29「お弁当のメインのおかず」のカテゴリに掲載されました♪

  19. 19

    2017/12/28話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  20. 20

    2018/01/04「鶏肉照り焼き」の人気検索で10位になりました!

  21. 21

    ブログを更新してます!
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  22. 22

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  23. 23

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コツ・ポイント

※皮を伸ばしてから下にすると、火の通りが良く仕上がりもキレイになります。
時間がかかるようなら、フライパンに並べ終わってから火にかけてもOKです(コールドスタート)

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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