簡単！おつまみにも！鶏肉の照り焼き

はるぷく's cooksnap of when they made 簡単！おつまみにも！鶏肉の照り焼き.
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クックJDRLCG☆'s cooksnap of when they made 簡単！おつまみにも！鶏肉の照り焼き.
ochi1119
ochi1119 @cook_40214509

簡単なのにしっかり味がついていて、ご飯が進む一品です！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単におかずがないかなと思い、作ってみました。
朝、簡単に作れる方法を、と思い、やってみたら簡単だったので！

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材料

４～５人分
  1. 鶏モモ肉 ２枚(500ｇくらい)
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 大さじ２〜３
  4. ☆醤油 25〜30cc
  5. ☆みりん 15〜20cc
  6. ☆砂糖 大さじ1〜２
  7. ☆そのまんま酢の物 大さじ２〜３

作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークで全体を突き刺し、火の通りを良くしてから一口大の大きさに切り、厚手のビニール袋に入れて、塩コショウをします

  2. 2

    片栗粉をまぶし、袋の中でしっかりと混ぜ合わせます。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、鶏肉を並べ、きつね色になるまで弱めの中火で焼きます。この時、頻繁にひっくり返さないように！

  4. 4

    全体に焼き色がついたら一旦お皿に取り出します。同じフライパンを拭き取ったら☆を全て入れ、沸騰させたら鶏肉を入れます。

  5. 5

    全体に絡まったらお皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

そのまんま酢の物がない場合は米酢に砂糖を分量の倍をいれてください。☆を絡めたあと、最後にお好みで醤油を垂らすとより美味しくなります。
下味をしっかりとつけることがぽいんとです。
鶏肉が焦げないよう、火力の調整をしてください。

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ochi1119
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