アレを使って…失敗しない豚の生姜焼き!

ガストロノミーナ
ガストロノミーナ @cook_40074092

甘すぎたり辛すぎたり、味がイマイチ決まらなかったり…。そんな悩みもKALDI の人気商品「万能で生姜」で簡単に解決です。
このレシピの生い立ち
もともと生姜好きなのですが、KALDIの「万能で生姜」が美味しすぎて、ソーダ割りやジンジャーティーだけでは飽き足らず、生姜焼きを作ってみたら…これが味のバランスも絶妙で激ウマ!基本的に醤油と同量入れるだけなので、超簡単なのに失敗知らずです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 醤油 大さじ2
  4. KALDIの「万能で生姜」 大さじ2
  5. 紹興酒 適宜

作り方

  1. 1

    「万能で生姜」と醤油をよく混ぜて生姜焼きのタレを作ります。お好みで紹興酒を入れるとよりまろやかに。

  2. 2

    スライスした玉ねぎと一緒に豚肉をタレに漬け込みます。袋に入れて揉み込んでも美味しくなります(^-^)

  3. 3

    フライパンで炒めて、ソースが煮詰まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜焼きはどうしても色味が茶色っぽいので、薄くスライスしたピーマンやパプリカを仕上げ間際に入れると彩りにも食感にも変化が出てお勧めです。ごま油を加えても香ばしく仕上がります。

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レシピ作者

ガストロノミーナ
に公開
血統書付きの食いしん坊♪美味しいモノを求めて国内外を食べ歩き、その美味しさを反芻すべく自宅でも果敢に「再現」を試みます。調理時間の短縮と工程の簡略化、見栄えの向上および美味しさ増幅による日々の豊かな生活を目指します!
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