ごま油でコク旨♪ えのきと生姜の混ぜご飯

よちりん's cooksnap of when they made ごま油でコク旨♪ えのきと生姜の混ぜご飯.
ぴぃー子's cooksnap of when they made ごま油でコク旨♪ えのきと生姜の混ぜご飯.
オレンジころん's cooksnap of when they made ごま油でコク旨♪ えのきと生姜の混ぜご飯.
れこねこ
れこねこ @cook_40201129

★人気検索１位★炊いた白米に混ぜ込むだけ！やみつき無限ごはん！おかわりが止まらない美味しさ♪

このレシピの生い立ち
料理研究家のケンタロウさんのレシピをもとにしています。

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材料

２人分
  1. えのきだけ １パック（１００ｇ）
  2. しょうが １／６個（１５ｇ）
  3. ごま油 大さじ１
  4. ★しょうゆ 大さじ１
  5. ★みりん 大さじ１／２
  6. 炊いたご飯 お茶碗３杯分（３００～４５０ｇ）

作り方

  1. 1

    しょうがは、みじん切りにする。

  2. 2

    えのきだけは、したの固いところを切り落とし、長さ４ｃｍくらいに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、しょうがを炒める。
    中火。

  4. 4

    しょうがの良い香りがしてきたら、えのきだけを入れて、さらに炒める。
    中火。

  5. 5

    えのきだけがしんなりしてきたら、★のしょうゆとみりんを加えて混ぜ合わせる。中火で炒めて汁気を軽く飛ばす。

  6. 6

    火を止めて、フライパンに熱々のごはんを入れてよく混ぜ合わせる。
    完成！

  7. 7

    人気検索トップ１０入りしました♪
    【しょうがご飯】４位
    【混ぜご飯】６位
    ２０１７．１０．１５

  8. 8

    生姜が余ったら「鶏ムネひき肉そぼろ　ゆでて柔らか♪生姜味」もオススメですよ♪レシピID:19665933

  9. 9

    【しょうがご飯】の人気検索で１位になりました！ありがとうございます(* 'ᵕ' )♪
    ２０１８年４月３０

コツ・ポイント

ごはんが炊きたてアツアツのうちに混ぜた方が、よく混ざります。

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つくれぽ (19)

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レシピ作者

れこねこ
れこねこ @cook_40201129
に公開
食材を余らせず食べきるために、食材はピッタリ１袋のレシピが多いです。プロパンガス（都市ガスより火力強め）です。関東出身なのでしょうゆは濃い口醤油のことです。使用している調味料等は、砂糖は「てんさい糖」、しょうゆは「キッコーマン特選有機しょうゆ」、味噌は「山吹味噌コクとかおり（塩分１２．８%原材料大豆）」、みりんは「味の母」、だしの素は「茅乃舎だし」、ごま油は「ごま油好きのごま油」です。
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