大根と大根葉の炒め煮(常備菜)

おつまみに、ご飯のお供に、冷蔵庫にいつも入っています。冷たいままご飯にのせて食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいなくて、いつも母が作っていたものです。今回はほとんど大根で作りましたが、葉っぱのみのが甘くなくて美味しいです。