厚揚げと水菜のさっと煮
kirari08 @cook_40050926
時間がなかったので急いで作った１品。
意外と美味しかったので。
このレシピの生い立ち
短時間であと１品欲しかったので、シンプルに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べやすい大きさに切る。
厚揚げに熱湯をかけ油抜きをする。 - 2
鍋に出し汁、砂糖、みりん、しょうゆを加え煮立たせる。
厚揚げ、水菜を加え
る。 - 3
厚揚げに煮汁を回しかけながら５分～１０分ほど煮る。
（または時々転がしながら） - 4
器に盛り、煮汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
一口大の厚揚げがあればそのまま使えるので便利です。
大きいものなら食べやすい大きさに切って使えます。
煮汁はめんつゆでもOK。
煮含めるとさらに味が染みて美味しいと思います。
少し薄味かも。お好みでたしてください。
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