豚のしょうが焼き〜パーフェクト和食〜

おいしいダイスキ's cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き〜パーフェクト和食〜.
omame
omame @cook_111111358

おかずの定番のしょうが焼き。シンプルで簡単に作れます。

「健康的かつ手軽に和食を作る」を目標にレシピを考えました。調理時間は
20分程度です。

パーフェクト和食とは「塩分が多い」や「カルシウムが少ない」、「手間がかかる」などの欠点のない和食のことで、造語です。

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材料

2人分
  1. 豚ロース 200g
  2. 薄力粉 適量
  3. 千切りキャベツ (カット済み) 100g
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. A 味の素 2ふり
  6. A 酒 大さじ1/2
  7. A しょうゆ 大さじ1
  8. A しょうがチューブ 大さじ1/2
  9. A 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに A を入れ、合わせ調味料をつくる。

  2. 2

    豚肉はすじ切り、薄く薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、❷ の豚肉を入れて焼く。
    焼き色がついたら裏返しサッと焼く。

  4. 4

    ❶ の合わせ調味料を加えて煮からめたら、器に盛り、キャベツを添える。

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