さつま芋の白和え
わにっこ @cook_40036564
さつま芋好きにはたまりません♪さつま芋の甘さと和え衣のクリーミーさがマッチ！
このレシピの生い立ち
さつま芋堀りでたくさんもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は棒状に切り水に１０分さらす。豆腐は水きりする。
- 2
さつま芋と水を鍋に入れ●も入れ汁気がなくなるまで煮る。
- 3
すり鉢にごまを入れよくする。砂糖、しょう油、塩も入れする。豆腐も入れさらにする。
- 4
汁気をきったさつま芋を３に入れ和える。
コツ・ポイント
さつま芋は汁気があると水っぽくなるのでよく煮詰めて下さいね。豆腐の水切りはペーパータオルに包んでレンジで３～４分加熱してザルにのせてそのまま放置。
リアクション
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