柿とほうれん草の白和え

ふぁんころ's cooksnap of when they made 柿とほうれん草の白和え.
や～たん食堂's cooksnap of when they made 柿とほうれん草の白和え.
JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

旬のフルーツを使ったお料理！柿の食感と甘さを生かし、ほんのり甘塩っぱい衣で和えて白和えにしました。秋の美味しい小鉢です！　
このレシピの生い立ち
柿を食事のレシピに取り入れてみたくて、いろいろ試行錯誤中！大好きな白和えにしてみたら…食感も甘さも引き立ち美味しくできました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. ほうれん草 1/2束
  3. 柿 1個
  4. ◯白胡麻 大さじ3
  5. ◯砂糖 小さじ2
  6. ◯みりん 小さじ2
  7. ◯薄口醤油 小さじ2
  8. ◯マヨネーズ 大さじ1
  9. ◯塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包み、水気を切る。

  3. 3

    ほうれん草はサッと茹で、冷水にさらし、長さ1cm位に切る。

  4. 4

    柿は食べやすい大きさに切り、塩水(水2カップに塩小さじ1)にさらす。

  5. 5

    すり鉢に白胡麻を加えてすりこぎで擦り、

  6. 6

    砂糖、みりん、薄口醤油、マヨネーズを加えて混ぜ、

  7. 7

    豆腐を手で崩しながら加えて、混ぜ合わせる。

  8. 8

    3のほうれん草を加えて混ぜ合わせ、

  9. 9

    続いて水気を切った柿を加え、ざっくり混ぜ合わせる。

  10. 10

    こんな感じ…

  11. 11

    器に盛り、出来上がり！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 油揚げのしらす海苔ネギ焼き littlelily2007
  2. 焼鳥で照り焼きチキン風ホットサンド 文音マム
  3. 鯛の刺身とシラス⭐︎出汁パックでお茶漬け 愛と健康
  4. 簡単手作り激うま☆自家製ポテトチップス AyakoOOOOO
  5. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  1. 簡単☆レンジでチーズオムレツ みゅにゃんこ
  2. あげのくるりん巻き ぷくぷく11510
  3. 超超簡単！木村家のバターチキンカレー！ erc58
  4. かぼちゃの味噌マヨ焼き(時短でできる!) ベジベジーナ