ほうれん草の白和え

ユーロン's cooksnap of when they made ほうれん草の白和え.
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しゅんパンまん's cooksnap of when they made ほうれん草の白和え.
りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

ほんのり甘さが好きなんです
このレシピの生い立ち
お惣菜で買った白和えがおいしかったので
材料費表示を見てわが家の味にしました

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材料

2人前
  1. ほうれん草 お好み量
  2. にんじん お好み量（１/３使いました）
  3. 豆腐(木綿) 大きめの豆腐１/４丁
  4. ★白みそ 大さじ１
  5. ★みりん 大さじ１
  6. ★さとう 大さじ１
  7. ★塩 少々
  8. ★すり白ゴマ 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    人参を細め薄めの短冊切りにする

  2. 2

    沸騰した湯に塩少々を入れ、ほうれん草を茹でる

  3. 3

    湯からあげ、水に取る

    湯は捨てない

  4. 4

    ほうれん草を茹でた湯でにんじんをさっとゆでる

  5. 5

    人参をざるにあげ水をきる

  6. 6

    ほうれん草の水気を絞り食べやすい大きさに切る

  7. 7

    キッチンペーパーに豆腐を包む

  8. 8

    手で優しくつぶすように水気を絞る

  9. 9

    すり鉢で豆腐をつぶす

  10. 10

    ⑨に★の材料を入れ
    混ぜ合わせる

  11. 11

    ⑩にほうれん草、にんじんを加えあえる

  12. 12

    器に盛りつけ、白ゴマをふる

コツ・ポイント

ちょっと甘めですので調味料はお好みで調整して
わが家の味を作ってください！！

豆腐の水分はあまりしぼり過ぎないように加減してください

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
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美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい！簡単！愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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