皮を剥かずに♡栄養丸ごと長芋のすりおろし
たまご母さん @cook_40150610
皮ごと食べる長芋にはインフルエンザ抑制効果がある成分が含まれているそうです。皮ごとおろして食べてみよう！
このレシピの生い立ち
和食の料理人さんから教えて頂きました。手が痒くなる私にとって嬉しい情報でもありました。
アプリでひらく作り方
- 1
表面の土をたわしで洗い落とす。
- 2
表面のヒゲをガスコンロで焼き、焼けたヒゲをキッチンペーパーで拭く。※オール電化の場合はアルミホイルを丸めて擦りヒゲを取る
-
- 3
皮ごとすりおろす。
-
- 4
保存袋で冷凍も出来ます！※冷凍保存は１ヶ月以内
-
コツ・ポイント
ゴツゴツした部分は箸や小さなスプーンで汚れをこそげる。
リアクション
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