まて貝のバター炒め 10分
たまえlala @cook_40095658
まて貝の美味しい季節です！
バターとしょう油の香ばしさがたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔、よく母が作っていたのを思い出して…(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
まて貝を買う
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- 2
たっぷりの塩水にいれ、汚れをとる
2〜3回くらい水ですすぐ -
- 3
フライパンにまて貝とバターを入れバターが溶けるまでゆっくり混ぜる（強火）
-
- 4
バターが溶けたら、料理酒・しょう油を入れざっくり混ぜて蓋をして2〜3分火を入れる（中火）
-
- 5
器に盛ってパセリをかけたらできあがり！
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コツ・ポイント
まて貝は新鮮なものを選んで下さい
お好みで一味をかけても美味しいです
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