しっとり美味しい☆ゆで鶏のごましそ風味♪

鶏肉はビニール袋に入れ、塩と砂糖をもみこんでおきます。
しょうがは薄くスライスします。
大葉は細切りにします。

鍋に鶏肉と生姜、かぶる位の水を入れ、蓋をして中火にかけます。
沸騰したら弱火で約10分茹で、蓋をしたまま冷まします。

キッチンペーパーで水気を拭き取り、スライスします。
お皿にお肉と大葉を盛り、ごまだれの材料を合わせてたっぷりかけます。