れんこんと豚肉の味噌炒め【JA北越後】
JA北新潟 @cook_40171925
しっかりした味付けなのでご飯はもちろん、お酒のつまみでもいけますよ♪お弁当にもおススメです！
このレシピの生い立ち
当JAレシピコンテストにご応募いただきましたレシピです。正月やお祝い事で活躍するレンコン！これからの季節は煮物などで食べる機会があると思いますが、たまには飯の友、酒の肴になる一品で楽しみましょう(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはピーラーで皮をむき食べやすい大きさの乱切りにする。
- 2
豚肉も一口大に切る。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で②を炒め、肉の色が変わったら①を入れ更に炒める。
- 5
れんこんの色が少し透き通ってきたら③を入れ、水分が飛ぶまで炒めれば出来上がり。
コツ・ポイント
味噌だれは焦げやすいので水分が飛ぶまで絡めながら炒めて下さい。
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