簡単！いんげんゴマ和え★マヨdeまろやか

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サチママ2012
サチママ2012 @cook_40052845

★2012.10話題入り☆感謝感激★　母から教えてもらったレシピに一さじのマヨネーズを加えて、コクとまろやかさをプラス☆
このレシピの生い立ち
母から教わったいんげんレシピは、昔から食べているせいかとてもほっとする味☆　あるとき、これにコクも加えようとマヨを少しだけ加えたら、あらら・・まろやかじゃあ～りませんかあ～☆　それ以来、うちの家族はみんなこの味が大好き＾＾

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材料

  1. いんげん ２００ｇ
  2. 塩（茹で用） 一つまみ
  3. ■しょうゆ 大さじ１杯
  4. ■砂糖 大さじ１杯
  5. ■すりごま(白) 大さじ２杯
  6. ■マヨネーズ 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    いんげんの両端を切って、塩を一つまみ入れたお湯で２分くらい茹でます。

    （…固めが好きです＾＾）

  2. 2

    茹でたらザルにあけて、少量の冷水にさらして時短で冷却^^；　

    （※ただし、いんげんは温かい方が調味料が馴染みやすい！）

  3. 3

    触れる位までさめたら２～３等分にお好みで切ります。

    ■の調味料を混ぜ、いんげんと和えます。

  4. 4

    出来上がり～☆

コツ・ポイント

★調味料を合わせる際、砂糖やマヨをよく溶かしてくださいね＾＾
★時間に余裕のある方は、「２」で水にさらさず自然に冷ましましょう＾＾
★茹でる前にいんげんを切った茹でたら、水っぽくなっちゃいました＞＜

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レシピ作者

サチママ2012
サチママ2012 @cook_40052845
に公開
おっちょこちょいでズボラな自分ですが、家族が沢山食べてくれたら嬉しいな～独身OL時代、フレンチビストロの料理教室に通ってたことも☆お料理を教わるのはとっても楽しかったです♪肝心なお料理の腕前はまだまだ未熟ですが…＾＾；　現在、クックで皆さんのレシピにお世話になってます☆自分のレシピは備忘録のためもあり、随時書き直してマス＾＾２０１0～２０１２年、北欧・ノルウェーに滞在。現在、都内在住。
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