アプリでひらく作り方
- 1
もやしはボールに入れ熱湯をかけ、数分おく。
- 2
切り昆布は水で戻す。
- 3
①、②をざるにあける。
- 4
にんじんは千切りにして③のざるに加える。
- 5
塩をパラパラ振る。にんじんをしんなりさせ、もやしの余計な水分が抜けます。
- 6
ボールに戻し入れ（ボールの水分があると味が薄まるのでぬぐってください）しょうゆと酢で味をつける。
- 7
良く混ぜ、時間があれば冷やす。たまに上下を返して。
- 8
食べる直前にからしを混ぜて。子供さんがいる場合はすりごまでも合います♪
- 9
⑤で塩で下洗いしているのですぐに食べても水っぽくはありません。サラダ感覚で。
- 10
乾燥の切り昆布を使いました。なければわかめでも。
-
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