アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の準備
鍋に漬け汁の材料を全て入れ火にかけ砂糖を溶かしひと煮する。 - 2
椎茸の石づきを取り、半分に切る。
エリンギは食べやすい長さに切る。 -
- 3
１とは別の鍋に湯を沸かし、塩（分量外）少々を入れ２の椎茸類を入れ、１～２分茹でザルにあげ、水分を切る。
-
- 4
漬け汁を作った鍋に水気を取った椎茸を入れ、ひと煮させたら火を止め荒熱を取って保存袋へ。
-
- 5
空気を抜いて密閉し冷めたら冷蔵庫へ。
-
- 6
椎茸類は結構すぐに食べられます。
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