あと一品に！タアサイの浅漬け
☆にあ☆ @cook_40035292
手早くササッと作れて美味しい浅漬けです(^-^)
水切り豆腐と和えれば即席和風サラダも出来きちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
塩昆布だけ、塩麹だけで、浅漬けしていたんですが、合わせたら更に美味しい！と気付きました(^○^)
あと一品！な時に重宝するので、塩昆布と塩麹は常備してます♪
アプリでひらく作り方
- 1
タアサイは洗って水気をキッチンペーパーでよく取り、一口大に千切る。
材料を全部ビニール袋に入れ、よく混ざるように揉む。
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- 2
このくらい混ざって、10分置いたら出来上がり♪
一週間くらいで食べ切るのがオススメですよ。水が出たらよく切って盛付けを。 -
- 3
3日目以降でよく馴染んできたら、水切りした木綿豆腐を1.5cmの角切りにして和えてサラダに。美味しいですよ〜(^-^)
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コツ・ポイント
野菜の水気をキッチンペーパーやふきんで、よく切るのがポイント。
ほうれん草やキャベツ、きゅうりや大根の薄切りで作ってもイケますよ♪
リアクション
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