白菜と塩麹の浅漬け

こすらび
こすらび @cook_40132627

今流行っている塩麹で旬の白菜の浅漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
知り合いに塩麹をいただいたので作りました☆

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. にんじん 1/3本
  3. 塩麹 大さじ3
  4. 塩こんぶ 5gほど

作り方

  1. 1

    白菜は2-3cm幅にざくざく切り、にんじんは2mmはばくらいの細切りにします。(今回はスライサー使用)

  2. 2

    保存容器に野菜と塩麹、塩昆布を入れよくまぜて冷蔵庫で寝かせれば完成!

コツ・ポイント

食べる時はお好みでおしょうゆなどかけても良いです。

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レシピ作者

こすらび
こすらび @cook_40132627
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化粧品関係のお仕事をしている美容マニアです♡体に良い野菜中心のレシピとお酒によく合うおつまみを作っています♪
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