作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。ほうれん草を入れお好みのかたさに茹でます。
- 2
ほうれん草を氷水でしめます。食べやすい大きさに切ります。
- 3
醤油、みりん、すりごまを混ぜ合わせ、水気をしぼったほうれん草と合わせます。
コツ・ポイント
ほうれん草はすぐに茹で上がります。茹ですぎないように。もぅちょっとかな?と思う頃がちょうどいいかも。
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